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Lenteja

 

Las lentejas son unas legumbres muy valoradas en casi todos los países ya que su gran cantidad de nutrientes hace que tengan muchísimas propiedades. Entre  estas  encontramos que contienen hierro, esencial para combatir la anemia, calcio, potasio, magnesio y fósforo y posee las siguientes vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, C y E. Son estupendas para combatir el estreñimiento, el estrés, la diabetes o la artrosis, entre muchas otras enfermedades e ideales para las embarazadas, por contener fibra y folatos, que evitan las malformaciones en el feto.