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Kiwi

 

Nombres cientí­ficos Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Actinidia arguta, Actinidia kolomikta, proviene de un arbusto de origen chino Actualmente su consumo aumenta en casi en todo el mundo y es producido en la propia Nueva Zelanda, Japón, Francia, Australia, USA, Italia, España, Chile y en los últimos años también en Argentina.
Es ingerido como fruto fresco además de formar parte de ensaladas de frutas, postres, helados, jugos y hasta vinos. Es rico en vitamina C. Contiene enzimas similares a la papaí­na por lo que puede emplearse como agente "tiernizante" de la carne,