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Chícharo En Vaina

 

Los chicharos o garbanzos son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Papilionáceas.

Una de las principales propiedades del chícharo es su alto contenido en hidratos, lo que le convierte en un alimento que aporta muchísima energía. Por este motivo es muy recomendable introducirlo en las dietas de adolescentes y de personas con mucha actividad física.

Es además una fuente muy importante de proteínas, hierro, magnesio, fibras, calcio, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, manganeso y cobre.